Sono aperte le iscrizioni al corso gratuito per aiuto cuoco organizzato da Civiform a Trieste. L’iniziativa è rivolta a residenti o domiciliati in Friuli Venezia Giulia, disoccupati o occupati, che desiderano formarsi per intraprendere una carriera nel settore della ristorazione.

Il percorso fornisce le competenze necessarie per supportare il cuoco nella preparazione dei pasti, con attività come:

• preparazione delle materie prime e dei semilavorati (salse, pasta, gnocchi freschi);
• cottura e allestimento dei piatti;
• realizzazione di prodotti di pasticceria fresca;
• gestione di magazzino e corretta conservazione degli alimenti;
• pulizia e sanificazione degli ambienti di lavoro.

Sono inoltre previsti moduli dedicati a HACCP, sicurezza sul lavoro e ricerca attiva dell’occupazione.

Il corso ha una durata complessiva di 600 ore, suddivise in:

• 360 ore di lezioni in aula e laboratorio;
• 240 ore di stage in azienda.

Al termine sarà possibile ottenere:

• Qualifica di aiuto cuoco (livello EQF 3);
• attestati in materia di sicurezza sul lavoro;
• certificazione HACCP.

L’avvio del corso è previsto tra settembre e ottobre 2025, con un numero minimo di 12 iscritti.

Per iscriversi:

• Occupati: compilando il modulo online sul sito di Civiform (“Iscriviti al corso”);
• Disoccupati: manifestando interesse tramite lo stesso modulo e completando l’iscrizione presso il Centro per l’impiego.

Per informazioni e procedere con l'iscrizione è possibile visionare il portale dedicato.