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Nuova opportunità formativa in Veneto, dove è in partenza un corso per diventare Operatore dei servizi di sala. L’opportunità è riservata a disoccupati over 16 e prevede il tirocinio.

Nel dettaglio, il progetto intende formare dei professionisti che lavorano sia in sala ristorante, preparazione colazioni, che al servizio bar, gelateria e gastronomia. Tra le attività del profilo da ricoprire: ordinazioni e servizio al tavolo, pulizia e riordino di tavoli e sedie dopo l’uso, ripristino della sala.

Gli allievi apprenderanno contenuti relativi alle seguenti aree:

• effettuare il servizio di sala;
• gestire la relazione con il cliente;
• effettuare la comanda;
• allestire e riassettare sala e tavoli.

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