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Un'interessante opportunità formativa è in partenza a Udine, in Friuli Venezia Giulia. Il percorso, in particolare, a cura di I.R.E.S. Fvg, è rivolto ai cittadini domiciliati in regione, e riguarda la cucina sostenibile.

Nel dettaglio, durante il corso verranno affrontati i seguenti contenuti: - alimentazione sana, per conoscere gli elementi di base per una corretta nutrizione, evitando sprechi e favorendo la stagionalità del prodotti;

- cucina e delivery sostenibile: a Km zero, cucinare senza farine e senza sprechi, utilizzando le proteine vegetali, tecniche di cottura e conservazione sostenibili.

Il percorso durerà in totale 50 ore, nel periodo da settembre a dicembre 2021. L’orario è da definire a seconda delle esigenze dei partecipanti. Tutti i dettagli sono disponibili a questo indirizzo: le iscrizioni sono da inviare entro il 13 settembre prossimo.

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